Vorspeisensalat
Spargelsalat mit pochiertem Ei und Jambon Cru

Vorspeisensuppe
Kalte Vichyssoise mit Speckchip

Hauptgang
Kalbsblankett mit Morcheln, dazu Kartoffelpüree und Ofenkarotten
oder
Variation von jungem Gemüse mit frischen Morcheln und Süsskartoffelstampf

Dessert
Erdbeerfantasie


Preis
4 Gang Menü CHF 68.00
3 Gang Menü CHF 58.00

Änderungen vorbehalten